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Ragoût de poulet à l'origan

Ragoût de poulet à l'origan



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"Je cuisine avec les nouvelles épices Delikat avec des ingrédients 100% naturels." Les nouvelles épices de Delikat sont un véritable trésor, vous pouvez trouver une épice ou des herbes à tester pour chaque plat. Cette fois, j'ai utilisé de l'origan pour le ragoût de poulet. Je dirais que c'est une sorte de paprika à l'origan ! L'origan turc est importé directement des pays d'origine, avec la tradition et le climat le plus approprié pour garantir le goût authentique et l'arôme intense de chaque repas.

  • 1/2 poulet
  • 1/2 piment fort piment Delikat
  • 1 cuillère à soupe d'origan turc Delikat
  • 3 oignons verts
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de farine blanche
  • 1 pointe de poudre de curcuma
  • 1 verre de lait
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 petit bouquet de persil vert
  • Sel de l'Himalaya

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de poulet à l'origan :


  1. La viande de poulet en portions est nettoyée et bien lavée.

  2. Faire bouillir le poulet avec 1 l d'eau. Sarati. Faire bouillir pendant 15 minutes.

  3. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

  4. Faire revenir légèrement l'oignon dans l'huile.

  5. Ajouter le paprika chaud espagnol de Delikat et cuire avec les deux cuillères à soupe de farine.

  6. Ajouter légèrement le lait. Une sauce va se former.

  7. Transférer le poulet dans la sauce au lait et assaisonner avec l'origan turc de Delikat.

  8. Diluer la sauce avec le jus dans lequel le poulet a été bouilli.

  9. Faire bouillir encore 15 minutes à feu doux, en prenant soin que la sauce ne tombe pas trop fort et colle au fond de la casserole.

  10. Si nécessaire, ajoutez plus de jus de poulet.

  11. Essayez si la viande est cuite.

  12. Homogénéiser dans la crème de curcuma.

  13. Mélanger la crème sure avec la sauce à ragoût chaude.

  14. Homogénéiser la crème diluée dans le reste du ragoût.

  15. Goûter et saler/assaisonner si besoin.

  16. Au moment de servir, ajoutez du persil vert haché.

Bon appétit !!!

Sites de conseils

1

La poudre de curcuma est bonne pour la santé. De plus, il donne une agréable couleur jaune à la préparation.

2

J'ai utilisé pour la présentation une des assiettes héritées de ma grand-mère [zone Salaj].

3

Servir le ragoût avec la garniture de polenta, de pâtes ou de riz.


Vidéo: Ragoût de poulet - راگوی مرغ (Août 2022).